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El libro BROTES TIERNOS escrito en español sobre Salud y Dietas contiene 120 paginas, escritas por el escritor CHANTAL CLERGEAUD; LIONEL CLERGEAUD , 2018 distribuido por la editoral OBELISCO

  • Autor CHANTAL CLERGEAUD; LIONEL CLERGEAUD , 2018
  • Categoria Salud y Dietas
  • Editorial OBELISCO
  • Paginas 120
  • ISBN 9788491113454

Breve descripción y sinopsis del libro BROTES TIERNOS

Desde la noche de los tiempos, diferentes civilizaciones pronto reconocieron las virtudes de las semillas

brotó.

Si nuestros ancestros más lejanos los adoptaron, fue principalmente porque las semillas germinadas

son alimentos raros capaces de llegar al plato con todo su potencial vital inalterado.

Chantal y Lionel Clergaud nos dicen cuáles son las virtudes beneficiosas de los brotes y por qué son tan beneficiosas

ricos aportes para nuestro organismo (proteínas, lípidos, carbohidratos, vitaminas y sales minerales).

Las semillas

brotes, cereales (avena, trigo, maíz), legumbres (frijoles, lentejas, garbanzos) y brotes

(ajo, lentejas, cebolla) están presentes en toda su diversidad para ofrecer al lector los medios para

para que puedas elegir tu comida con toda la información disponible.

Otra ventaja innegable de las semillas germinadas radica en su facilidad de cultivo.

Los métodos para lograr

la germinación, descrita por los autores, es un juego de niños, sin necesidad de usar

materiales extraños o caros, o tener manos especialmente hábiles.

La última parte del trabajo incluye unas sesenta recetas ilustradas que nos permiten preparar, a partir del aperitivo, lo siguiente

a los postres, platos a base de semillas germinadas y brotes tiernos.

En este libro, los autores actualizan los sabores de una dieta saludable bajo el signo de la simplicidad a

el mayor placer de nuestros paladares.

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