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El libro ETXEBARRI escrito en español sobre Cocina contiene 356 paginas, escritas por el escritor BITTOR ARGINZONIZ , 2017 distribuido por la editoral PLANETA

  • Autor BITTOR ARGINZONIZ , 2017
  • Categoria Cocina
  • Editorial PLANETA
  • Paginas 356
  • ISBN 9788408170822

Breve descripción y sinopsis del libro ETXEBARRI

El esperado primer libro del restaurante Etxebarri, considerado una de las mejores parrillas del mundo.

El chef Bittor Arginzoniz ha ganado fama mundial como genio de la parrilla en su restaurante Etxebarri, en Axpe (Vizcaya), fundado hace más de veinticinco años, sin otra referencia que la más antigua técnica culinaria del mundo.

Con fuego, parrillas y utensilios diseñados por él, el uso de maderas específicas y una obsesiva búsqueda del mejor producto, Arginzoniz ha revolucionado la forma en que se asan carnes, pescados y verduras en todo el mundo.

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Comentarios y opiniones sobre BITTOR ARGINZONIZ , 2017